Kiểm soát quy cách
Tên khoa học/thông dụng, dạng nguyên con hoặc chế biến, khoảng đếm hoặc trọng lượng, dung sai, phương pháp mạ băng, khối lượng tịnh và cấu hình thùng.
Nhóm chân đầu: làm rõ cơ sở chế biến và chấp nhận.
Báo giá chưa thể so sánh cho đến khi loài, dạng hàng, cơ sở kích cỡ, mạ băng, đóng gói và lỗi được xác định trên cùng cơ sở.
Kiểm soát chấp nhận
Xác định đổi màu, gãy vỡ, mất nước, mùi lạ, tạp chất, biến động mạ băng và bằng chứng nhiệt độ trước đánh giá mẫu hoặc lô hàng.
BƯỚC TIẾP THEO
Bắt đầu đánh giá